因 “膳” 而聚 “餐” 与陪伴 | 滨州市高级技工学校举行膳食委员会2025年工作会议
为搭建家校沟通的坚实桥梁,提升餐厅管理透明度与规范化水平,5月22日,滨州市高级技工学校举行了膳食委员会2025年工作会议,并邀请家长代表和学生代表参加,共话食品安全之道。学校党委副书记、校长张洪青,党委委员、副校长刘仲凯及膳食委员会全体成员参加会议,总务科副科长张瑞主持。
会上,餐厅经理雷岩锋详细介绍了餐厅运行情况,家长和学生代表依次对餐厅管理提出意见建议。刘仲凯在讲话中指出,食品安全是校园安全的重中之重,我们始终以最高标准筑牢防线,以最严要求压实责任,完善全流程监管机制,切实守护师生“舌尖上的安全”。
会后,家长和学生代表参观了学校餐厅的食品原材料库房、加工清洗区、切配间、烹饪间等多个工作区域,实地了解原材料采购、索票索证、验收检验、加工制作、烹饪备餐、卫生洗消、食品留样等各环节操作流程,对学校膳食和餐厅管理工作有了更深入的了解。
一菜一饭皆匠心,一肉一蔬总关情。此次活动是滨州市高级技工学校践行 “安全第一、健康第一” 理念的生动缩影。学校将持续以高标准、严要求加强餐厅卫生与安全管理工作,以更优质的服务、更贴心的关怀,让学生满意,让家长放心。